Как приготовить тортик с манго в стаканчике

Приятного аппетита с Fresh Import!

Шаг 1 - Готовим бисквит

Взбиваем яичные желтки с сахаром до белой пышной массы. Добавляем кокосовую стружку, муку с крахмалом и разрыхлитель.
Отдельно взбваем белки до пиков и аккуратно вмешиваем в желтковую массу, чтобы белки не опали. Выпекам при 180 градусах до готовности (20-35 мин).

Шаг 2 - Манговый мусс

Замачиваем и растапливаем желатин по инструкции на упаковке. К растопленному желатину добавляем ложку мангового пюре и хорошо перемешиваем. После этого вливаем в желатин оставшееся пюре. Взбиваем сливки до мягких пиков и смешиваем их с мангово-желатиновой массой.

Шаг 3 - Собираем десерт

Вырезаем из бисквита три кружочка (по диаметру дна, середины и верхушки стаканчика) и пропитываем их молоком.

Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко (для пропитки) – 150 мл⠀
Пюре манго – 370 г.
Сливки 33% – 150 г.
Желатин – 10 г.

премиум сорта
с доставкой

Замороженные крупные дольки в удобной фасовке от 1 кг

Плоды зреют на собственных плантациях Fresh Import в Египте

Сладкая кремовая мякоть премиум сорта «Зебдея»

Как приготовить тортик с манго в стаканчике

МАНГО